苹果手机设置输入法的一般步骤如下：

1. 打开手机“设置”应用。

2. 滑动找到“通用”选项，并点击进去。

3. 点击“键盘”选项。此时可以看到已经安装的输入法列表。若有需要添加新的输入法，可以在此下载并安装。例如，选择“键盘选项”，然后点击“添加新键盘”，从列表中选择想要添加的输入法进行下载和安装。已经添加的输入法可以在输入时通过滑动或使用App切换键来更换输入法。当需要使用特定的输入法时，例如在编辑文本输入框里输入文字时，长按输入框或者点击输入框上部分会出现输入法键盘选项，此时可以滑动选择想使用的输入法。若使用的是iPad，则可以设置手写输入法等更多个性化的输入方式。若有更多个性化需求，如输入法皮肤设置等，则可以通过在App Store下载相关输入法应用来实现。请注意，具体的操作步骤可能会因手机系统版本的不同而略有差异。若有疑问或遇到困难，建议查看苹果官网或咨询苹果客服以获得更详细的指导。