格式工厂转换视频格式的步骤如下：

1. 启动格式工厂软件，在界面中选择需要转换的视频格式，如MP4转AVI、视频合并等。根据需求选择合适的转换模式。

2. 在弹出的窗口中，点击“添加文件”按钮，选择需要转换的视频文件。如果需要批量转换视频文件，可以选择多个文件同时转换。如果需要设置视频分辨率等参数，可以点击“输出配置”进行设置。需要注意的是，参数设置不当可能会影响视频质量和播放效果。

3. 在文件选择完毕后，点击界面上方的“开始”按钮进行转换。如果需要更改转换后的视频保存位置，可以点击界面上方的“选项”，在弹出的窗口中更改保存路径。在转换过程中，可以点击界面中的“进度”按钮查看转换进度。当转换完成后，可以点击界面中的“完成”按钮关闭软件。

以上步骤完成后，视频格式就已经成功转换了。请注意妥善保存原文件，避免在转换过程中意外删除或损坏文件导致数据丢失。如果需要了解更多关于格式工厂的使用方法和注意事项，可以查阅软件帮助文档或在线教程。