【raspberry】“Raspberry”（覆盆子）是一种常见的水果，广泛用于甜点、饮料和健康食品中。它不仅味道独特，还具有丰富的营养价值和多种健康益处。本文将从植物特性、营养价值、常见用途以及相关健康功效等方面进行简要总结，并通过表格形式展示关键信息。
1. 植物特性
Raspberry 是一种多年生灌木，属于蔷薇科。其果实为聚合果，由许多小核果组成。通常在夏季成熟，颜色从红色到深紫色不等。植株需要充足的阳光和排水良好的土壤才能良好生长。
2. 营养价值
Raspberry 含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及抗氧化物质如类黄酮和花青素。每100克新鲜 Raspberry 含约64千卡热量，是低热量高营养的水果之一。
3. 常见用途
- 食品加工：用于制作果酱、蛋糕、冰淇淋、果汁等。
- 烘焙：作为甜点配料，增添风味与色彩。
- 健康饮品：可直接食用或加入酸奶、沙拉中。
4. 健康功效
- 抗氧化作用：有助于减少自由基对细胞的损害。
- 促进消化：富含纤维，有助于肠道健康。
- 降低炎症：某些研究显示其成分可能具有抗炎效果。
表格：Raspberry 关键信息一览
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 覆盆子 |
| 学名 | Rubus idaeus |
| 科属 | 蔷薇科，悬钩子属 |
| 果实类型 | 聚合果（由多个小核果组成） |
| 成熟季节 | 夏季 |
| 营养成分 | 维生素C、维生素K、膳食纤维、抗氧化物质（如类黄酮、花青素） |
| 热量（每100g） | 约64千卡 |
| 常见用途 | 制作果酱、甜点、饮品、沙拉等 |
| 健康功效 | 抗氧化、促进消化、抗炎、增强免疫力 |
结语：
Raspberry 不仅美味，而且具有较高的营养价值和多种健康益处。无论是直接食用还是用于烹饪，它都是一个值得推荐的天然食品。在日常饮食中适当摄入 Raspberry，有助于提升整体健康水平。
