【不需发面的20种饼】在快节奏的生活中，很多人喜欢在家做饼，但发面过程繁琐，耗时长。其实，有很多饼类并不需要发面，也能做出香酥可口、风味独特的美味。下面总结了20种不需发面的饼类，适合忙碌时快速制作。
一、常见不需发面的饼类总结
1. 葱油饼
用面粉加水和成面团，擀平后抹上葱油，卷起后煎制而成，外脆内软。
2. 鸡蛋饼
面粉加水调成糊状，加入打散的鸡蛋，摊成薄饼，口感柔软。
3. 烙饼
面粉加水揉成团，分成小剂子，擀成圆饼，用平底锅烙熟即可。
4. 韭菜鸡蛋饼
面糊中加入切碎的韭菜和鸡蛋，煎至两面金黄，香气扑鼻。
5. 肉末饼
面团包入炒好的肉末，煎熟后外焦里嫩。
6. 豆沙饼
面团包入豆沙馅，煎至表面微黄，甜而不腻。
7. 土豆饼
土豆泥与面粉混合，煎成圆形饼，口感绵密。
8. 南瓜饼
南瓜泥与面粉混合，煎成金黄色，香甜软糯。
9. 虾皮饼
面糊中加入虾皮、葱花，煎成咸香可口的小饼。
10. 紫菜饼
面糊中加入紫菜碎和调料，煎出后清香爽口。
11. 芝麻饼
面团擀平后撒上白芝麻，煎至焦香，简单又美味。
12. 豆腐饼
豆腐捣碎与面粉混合，煎成饼，营养丰富。
13. 玉米饼
玉米粉加水调成糊，煎成玉米饼，口感粗犷有嚼劲。
14. 咖喱饼
面糊中加入咖喱粉和蔬菜，煎熟后香辣开胃。
15. 韭菜盒子
面团包入韭菜鸡蛋馅，煎熟后外酥内鲜。
16. 梅干菜饼
面团包入梅干菜和肉末，煎熟后咸香浓郁。
17. 酱肉饼
面团包入酱牛肉，煎熟后香味十足。
18. 火腿饼
面团包入火腿丁，煎熟后咸香适口。
19. 香菇饼
面糊中加入香菇丁和调味料，煎出后鲜香可口。
20. 蛋液饼
直接将蛋液倒入平底锅，煎成蛋饼，简单快捷。
二、表格展示：不需发面的20种饼
| 序号 | 饼名 | 主要材料 | 特点 |
| 1 | 葱油饼 | 面粉、葱、油 | 外脆内软，香气浓郁 |
| 2 | 鸡蛋饼 | 面粉、鸡蛋、水 | 口感柔软，简单易做 |
| 3 | 烙饼 | 面粉、水 | 家常口味，适合搭配汤 |
| 4 | 韭菜鸡蛋饼 | 面粉、韭菜、鸡蛋 | 清香鲜美，营养丰富 |
| 5 | 肉末饼 | 面粉、肉末 | 外焦里嫩，咸香可口 |
| 6 | 豆沙饼 | 面粉、豆沙馅 | 甜而不腻，适合下午茶 |
| 7 | 土豆饼 | 土豆、面粉 | 口感绵密，适合素食者 |
| 8 | 南瓜饼 | 南瓜、面粉 | 香甜软糯，适合秋冬食用 |
| 9 | 虾皮饼 | 面粉、虾皮、葱花 | 咸香开胃，适合配粥 |
| 10 | 紫菜饼 | 面粉、紫菜、调料 | 清爽可口，适合减脂人群 |
| 11 | 芝麻饼 | 面粉、白芝麻 | 香脆可口，简单又美味 |
| 12 | 豆腐饼 | 豆腐、面粉 | 营养丰富，适合素食爱好者 |
| 13 | 玉米饼 | 玉米粉、水 | 口感粗糙，有嚼劲 |
| 14 | 咖喱饼 | 面粉、咖喱粉、蔬菜 | 香辣开胃，适合搭配米饭 |
| 15 | 韭菜盒子 | 面粉、韭菜、鸡蛋 | 外酥内鲜，家常风味 |
| 16 | 梅干菜饼 | 面粉、梅干菜、肉末 | 咸香浓郁，适合下饭 |
| 17 | 酱肉饼 | 面粉、酱牛肉 | 香味十足，适合早餐 |
| 18 | 火腿饼 | 面粉、火腿丁 | 咸香适口，方便快捷 |
| 19 | 香菇饼 | 面粉、香菇、调料 | 鲜香可口，适合搭配饮品 |
| 20 | 蛋液饼 | 鸡蛋、面粉、水 | 简单快捷，适合早晨食用 |
以上就是20种不需发面的饼类，不仅操作简单，而且风味多样，适合日常家庭烹饪。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能轻松做出美味的饼食。
