【牛奶小方的做法】牛奶小方是一款口感绵密、奶香浓郁的甜点，制作简单，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 牛奶 | 250ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 黄油 | 10g（可选） |
二、步骤说明
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热至糖完全溶解。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后缓缓倒入热牛奶中，边倒边搅拌。 |
| 3 | 加入玉米淀粉，继续搅拌至混合物变得浓稠。 |
| 4 | 关火后加入黄油，搅拌至黄油融化并混合均匀。 |
| 5 | 将混合液倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏1小时以上。 |
| 6 | 冷却定型后脱模，切块即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 牛奶温度 | 热牛奶有助于鸡蛋更好地融合，但不可过热，以免影响口感。 |
| 搅拌顺序 | 先加糖再加蛋液，避免蛋液遇热变硬。 |
| 玉米淀粉 | 可根据喜好调整用量，增加浓稠度。 |
| 冷藏时间 | 建议冷藏至少1小时，确保成型。 |
| 黄油 | 可选，加入后口感更顺滑，但不加也无妨。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的牛奶小方。这款甜点不仅适合下午茶，也适合作为孩子的小零食。尝试一下吧！
