【西红柿金针菇汤的做法,怎么做西红柿汤】西红柿金针菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能补充维生素和膳食纤维。下面将为大家总结这道汤的制作方法，并以表格形式清晰展示所需材料与步骤。
一、
西红柿金针菇汤的主要食材是西红柿和金针菇，辅以葱、姜、盐等调味料。做法简单，只需将西红柿去皮切块，金针菇洗净后与调料一起煮制即可。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
在烹饪过程中，可以适当加入一些高汤或清水，使汤的味道更加浓郁。此外，根据个人口味，还可以加入少量糖来中和西红柿的酸味，让口感更柔和。
二、做法一览表
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 西红柿2个（约300克），金针菇1把（约100克），葱1根，姜2片，盐适量，糖少许（可选） |
| 2. 处理食材 | - 西红柿洗净去蒂，切成小块； - 金针菇去根部，撕成小朵； - 葱切段，姜切片 |
| 3. 烧水 | 锅中加适量清水（约500ml），放入姜片，大火烧开 |
| 4. 煮汤 | - 水开后加入西红柿块，中火煮5分钟； - 加入金针菇，继续煮5分钟； - 根据口味加入盐和少许糖调味 |
| 5. 收尾 | 关火后撒上葱段，稍微焖1分钟即可出锅 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样汤会更甜更浓郁；
- 如果喜欢更浓稠的汤，可以加入少量淀粉水勾芡；
- 金针菇不宜煮太久，否则容易失去脆嫩口感；
- 可以搭配鸡蛋或豆腐一起煮，增加蛋白质含量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的西红柿金针菇汤了。无论是日常饮食还是养生调理，都是不错的选择。快来试试吧！
