【鸡蛋黄瓜汤的做法】鸡蛋黄瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。其主要食材为鸡蛋和黄瓜，口感清爽，制作过程也十分简便。下面将从做法步骤、所需材料及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法步骤总结
1. 准备食材：准备好新鲜的黄瓜和鸡蛋。
2. 处理食材：黄瓜洗净后切片或切丝；鸡蛋打散备用。
3. 烧水：锅中加入适量清水，大火煮沸。
4. 加入黄瓜：水开后放入黄瓜片，小火煮约3分钟。
5. 打入鸡蛋：将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用勺子轻轻搅动。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐、少许鸡精或胡椒粉。
7. 出锅：待蛋花浮起后即可关火，撒上葱花或香菜点缀。
二、所需材料清单
| 食材 | 用量 |
| 黄瓜 | 1根（约200克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精/胡椒粉 | 少许 |
| 葱花/香菜 | 少许 |
三、营养价值简述
- 黄瓜：富含水分和维生素C，有助于清热解毒、促进消化。
- 鸡蛋：提供优质蛋白质和多种维生素，是人体必需的营养来源。
- 整体搭配：低脂高蛋白，适合减肥人群或追求健康饮食的人士。
四、小贴士
- 黄瓜可提前切好，避免炒制时间过长影响口感。
- 鸡蛋打入时可先用筷子搅拌均匀，使蛋液更细腻。
- 若喜欢浓郁口感，可在最后加入少量牛奶或淡奶油。
通过以上步骤与材料的合理搭配，鸡蛋黄瓜汤不仅美味，还能为身体提供丰富的营养。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道汤都是一个不错的选择。
