【麻酱的简介】麻酱，又称芝麻酱，是一种以芝麻为主要原料制成的传统调味品。在中国饮食文化中，麻酱被广泛应用于各种菜肴、面食和蘸料中，尤其在北方地区更为常见。其独特的香味和浓郁的口感使其成为许多家庭餐桌上的必备调料。
麻酱不仅味道香浓，还富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质等，适量食用对身体健康有益。不过，由于其热量较高，建议适量使用。
麻酱的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 麻酱 |
| 英文名称 | Sesame Paste / Tahini（根据用途不同） |
| 主要原料 | 芝麻（黑芝麻或白芝麻） |
| 制作方法 | 将芝麻炒熟后磨成酱状，有时加入少量油或糖调和 |
| 风味特点 | 香浓、顺滑、微甜或咸香（视配方而定） |
| 常见用途 | 拌面、蘸料、凉菜、火锅、烘焙等 |
| 营养成分 | 蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等 |
| 热量 | 高（每100克约600-700千卡） |
| 产地 | 中国各地均有生产，尤以北方为主 |
| 储存方式 | 密封保存，避免阳光直射，开封后需冷藏 |
麻酱虽然看似简单，但其制作工艺和风味变化却十分丰富。不同的地区和家庭可能会根据口味调整配方，比如有的喜欢加盐、有的则喜欢加糖或辣椒油。无论是作为调味品还是独立食用，麻酱都以其独特魅力深受人们喜爱。
