【超简单油炸糯米肉丸子的家常做法】想要在家轻松做出外酥里嫩、香喷喷的糯米肉丸子吗？其实只需要简单的食材和几步操作，就能做出美味可口的家常小吃。下面是一份详细的步骤总结与材料清单，方便你快速掌握这道菜的做法。
一、食材准备（共6人份）
| 食材 | 用量 |
| 糯米 | 200克 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 葱花 | 1小把 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2大勺 |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
二、制作步骤
1. 糯米浸泡：将糯米提前浸泡2小时以上，或隔夜，使其软化。
2. 调肉馅：将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀后加入淀粉，继续搅拌至肉馅有粘性。
3. 包糯米肉丸：取适量糯米，用手捏成小碗状，放入一个肉丸，再用糯米包裹住，搓成圆球。
4. 油炸：锅中倒入足够的食用油，加热至七成热，放入糯米肉丸，中小火炸至表面金黄，捞出沥油。
5. 装盘：将炸好的糯米肉丸摆盘，可搭配辣椒酱或酱油蘸食。
三、小贴士
- 糯米提前浸泡可以让成品更软糯，口感更好。
- 肉馅中加入淀粉可以让肉丸更紧实，不易散开。
- 炸制时注意火候，避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加胡萝卜丁或香菇碎增加风味。
四、总结
“超简单油炸糯米肉丸子的家常做法”并不复杂，只要准备好食材并按照步骤操作，就能轻松做出一道美味的小吃。无论是作为主食还是零食，都十分受欢迎。动手试试吧，让你的家人也爱上这道美食！
