【打印芒果椰汁糕的做法】芒果椰汁糕是一道融合了热带水果香甜与椰奶浓郁风味的甜点，口感清爽、层次丰富，非常适合夏季食用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约2人份） |
| 芒果 | 1个（中等大小） |
| 椰浆 | 200ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 红糖或白砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 5g |
| 冷水 | 50ml |
| 食用油 | 少许（用于脱模） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 芒果去皮切块，备用。 |
| 2 | 将椰浆、牛奶和红糖放入小锅中，小火加热至糖完全溶解。 |
| 3 | 将吉利丁片用冷水泡软后，加入热液体中搅拌至完全融化。 |
| 4 | 关火后倒入容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏1小时。 |
| 5 | 取出后在表面放上芒果块，再次冷藏1小时以上，使其凝固。 |
| 6 | 脱模时可在模具内壁刷一层食用油，方便取出。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 时间建议 | 整体制作时间约2小时，冷藏需至少2小时以上。 |
| 替代方案 | 若没有吉利丁片，可用琼脂代替；也可选择不加糖，根据个人口味调整甜度。 |
| 保存方式 | 成品可冷藏保存2天，口感最佳为当天食用。 |
| 风味搭配 | 可搭配椰蓉或薄荷叶装饰，提升视觉与风味。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的芒果椰汁糕。这道甜点不仅做法简单，而且健康低脂，是夏日里不可多得的清凉享受。快来尝试一下吧！
