【儿时的高乐高的做法】高乐高（Gloria）是许多80、90后童年记忆中的一种经典饮料，它以浓郁的巧克力味和独特的口感深受喜爱。虽然如今市面上已很难再见到原版的高乐高，但很多人仍怀念它的味道，于是开始尝试自己在家复刻这道“童年的味道”。下面将从原料准备、制作步骤、口感特点等方面进行总结，并附上一份简易的做法表格。
一、
高乐高是一种以可可粉、糖、奶粉等为主要原料制成的速溶饮品，其特点是香浓顺滑，甜中带苦，具有明显的巧克力风味。由于原版高乐高已经停产，许多人选择自制版本来满足对童年味道的怀念。
制作高乐高并不复杂，关键在于比例的掌握与搅拌的均匀度。使用优质可可粉和牛奶能最大程度还原原版风味。此外，可根据个人口味调整甜度或加入少量香草精提升香气。
二、制作步骤及材料表
| 项目 | 内容 |
| 原料 | 可可粉 30g、白砂糖 50g、全脂奶粉 20g、热水 200ml、牛奶 100ml（可选） |
| 工具 | 杯子、勺子、搅拌棒、热水壶 |
| 步骤 | 1. 将可可粉、糖、奶粉放入杯中。 2. 加入适量热水，搅拌至完全溶解。 3. 倒入牛奶（如使用），继续搅拌均匀。 4. 根据口味可添加少量香草精或盐提味。 |
| 口感特点 | 香浓顺滑，甜中带苦，有明显巧克力风味，适合搭配饼干或面包食用。 |
| 注意事项 | 1. 水温不宜过高，以免破坏奶粉营养。 2. 搅拌要充分，避免结块。 3. 可根据喜好调整甜度。 |
三、小贴士
- 若想更接近原版口感，可以选择使用黑巧克力粉代替普通可可粉。
- 自制高乐高建议现做现喝，保存时间不宜过长。
- 可尝试加入少量肉桂粉或焦糖酱，增加风味层次。
通过以上方法，你也可以轻松在家中复刻出那熟悉的味道。虽然它不再是市场上常见的品牌产品，但那份属于童年的回忆，依然可以通过一杯自制的“高乐高”重新回到我们的生活中。
