【香橙炖蛋的做法】香橙炖蛋是一道结合了水果清香与蛋品柔滑的甜品，口感清新，适合早餐或下午茶时享用。它不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合喜欢甜食但又追求健康饮食的人群。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 香橙 | 1个 | 建议选用新鲜、多汁的橙子 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜鸡蛋为佳 |
| 牛奶 | 100ml | 可根据口味调整 |
| 白砂糖 | 适量 | 根据个人喜好添加 |
| 柠檬汁 | 少许 | 可选，增加风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 香橙洗净，用削皮器削下橙皮，保留果肉，去掉白色部分（苦味来源）。 |
| 2 | 将橙肉撕成小块，放入碗中，加入少许白砂糖拌匀，静置10分钟让其出汁。 |
| 3 | 鸡蛋打入另一个碗中，加入牛奶和少量柠檬汁，搅拌均匀。 |
| 4 | 将橙肉和汁液倒入蛋液中，轻轻搅拌混合。 |
| 5 | 将混合物倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盖子。 |
| 6 | 放入蒸锅，水开后中小火蒸15-20分钟，至蛋液凝固即可。 |
| 7 | 蒸好后稍微冷却，可冷藏后再食用，口感更佳。 |
三、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 热量 | 约80kcal | 提供能量 |
| 蛋白质 | 5g | 补充蛋白质 |
| 维生素C | 50mg | 增强免疫力 |
| 糖分 | 10g | 提供甜味，适量摄入 |
四、小贴士
- 香橙可用其他柑橘类水果代替，如柚子或柠檬。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量淡奶油。
- 蒸制时间不宜过长，以免蛋液变老影响口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一道美味又健康的香橙炖蛋。这道甜品不仅适合日常食用，也适合在节日或聚会时作为一道清新小点心，为餐桌增添一抹自然的香气。
