【soybean】大豆（Soybean）是一种重要的经济作物，广泛用于食品、饲料和工业原料。其营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是全球农业生产和贸易中的关键产品。大豆的种植历史悠久，主要分布在北美、南美、亚洲等地区，近年来随着市场需求的增长，大豆产业也在不断扩展和优化。
以下是关于大豆的一些基本信息和重要数据的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 学名 | Glycine max (L.) Merr. |
| 原产地 | 中国（东亚） |
| 植物类型 | 一年生草本植物 |
| 营养成分 | 高蛋白（约35-40%）、高脂肪（15-20%）、富含B族维生素、钙、铁、镁等 |
| 主要用途 | 食品（豆腐、豆浆、豆奶）、动物饲料、食用油、工业原料（如生物燃料） |
| 全球产量排名 | 世界主要生产国包括美国、巴西、中国、阿根廷等 |
| 种植面积 | 全球种植面积超过1.1亿公顷（2022年数据） |
| 价格影响因素 | 天气、政策、国际贸易、替代品供应、市场需求 |
| 环境适应性 | 喜温暖湿润气候，耐旱性较弱 |
大豆作为全球粮食安全的重要组成部分，其种植和贸易对世界经济和农业发展具有深远影响。未来，随着可持续农业的发展和科技创新，大豆产业将继续发挥重要作用。
