【陈皮的作用与功能主治】陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性温味辛、苦，归脾、肺经。在中医中，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，广泛用于治疗脾胃气滞、食积胀满、咳嗽痰多等症状。其药用价值高，常被应用于多种方剂和食疗中。
一、陈皮的主要作用
1. 理气健脾：陈皮能促进脾胃运化，缓解因气滞引起的腹胀、消化不良等问题。
2. 燥湿化痰：适用于痰湿阻肺或脾胃湿盛导致的咳嗽、咳痰、胸闷等症状。
3. 行气止痛：对气滞血瘀引起的疼痛有一定缓解作用。
4. 增强食欲：对于食欲不振、胃部不适有良好的调理效果。
5. 降脂护心：现代研究表明，陈皮中的黄酮类物质有助于调节血脂，保护心血管健康。
二、功能主治
| 症状/疾病 | 说明 |
| 脾胃气滞 | 腹胀、嗳气、恶心、食欲不振等 |
| 食积胀满 | 饱胀、消化不良、便秘或腹泻 |
| 咳嗽痰多 | 气管炎、支气管炎等引起的痰多、咳嗽 |
| 痰湿阻肺 | 咳嗽伴有白痰、胸闷、气短 |
| 湿阻中焦 | 胃肠不适、舌苔厚腻、身体沉重 |
| 气滞血瘀 | 胸胁胀痛、月经不调、痛经等 |
三、使用建议
- 煎汤饮用：将陈皮切片后，加水煎煮，可加入少量生姜或甘草以增强疗效。
- 泡茶饮用：取适量陈皮放入杯中，冲入热水，适合日常保健。
- 配伍使用：常与茯苓、半夏、枳实等药材搭配，增强理气化痰效果。
- 注意用量：一般每日用量为3~10克，不宜过量，孕妇慎用。
四、注意事项
- 陈皮性温，阴虚火旺者应慎用。
- 不宜与寒凉食物同服，以免影响药效。
- 存放时应保持干燥，避免受潮发霉。
综上所述，陈皮不仅是一味常见的中药材，也具备广泛的食疗价值。合理使用可有效改善多种常见病症，是中医临床和日常养生的重要食材之一。
