【刺豚和河豚的区别】刺豚与河豚虽然在外观上有些相似，且都属于鲀形目鱼类，但它们在分类、形态、习性、毒性以及食用价值等方面存在明显差异。以下是对两者的主要区别进行的总结。
一、分类与学名
| 项目 | 刺豚 | 河豚 |
| 科属 | 鲀科（Tetraodontidae）刺豚属（Arothron） | 鲀科（Tetraodontidae）河豚属（Takifugu） |
| 学名 | Arothron hispidus | Takifugu rubripes |
二、外形特征
| 项目 | 刺豚 | 河豚 |
| 体型 | 一般较小，体长通常不超过40厘米 | 体型较大，可达60厘米以上 |
| 皮肤 | 表面有明显的硬刺或棘状突起 | 皮肤光滑，无明显刺 |
| 颜色 | 多为深褐色或黄绿色，带有斑点 | 通常为灰白色或浅黄色，腹部较白 |
| 翼鳍 | 无明显翼鳍 | 有较大的胸鳍，形状类似翅膀 |
三、生活习性与分布
| 项目 | 刺豚 | 河豚 |
| 栖息环境 | 常见于珊瑚礁区、岩缝中 | 多栖息于沿海水域、河口及淡水区域 |
| 活动时间 | 多为夜行性 | 白天活动较多 |
| 分布区域 | 印度洋至太平洋西部 | 亚洲东部沿海，如中国、日本等地 |
四、毒性与食用
| 项目 | 刺豚 | 河豚 |
| 是否有毒 | 有剧毒，尤其是肝脏、卵巢等部位 | 有毒，尤其以肝脏、卵巢最为危险 |
| 食用方式 | 一般不作为食材，部分地区会处理后食用 | 是高级食材，需专业厨师加工 |
| 中毒症状 | 肌肉麻痹、呼吸困难，严重可致死 | 类似刺豚中毒，但毒性更强 |
五、其他特点
| 项目 | 刺豚 | 河豚 |
| 是否可观赏 | 可作为观赏鱼 | 较少用于观赏 |
| 生殖方式 | 卵生 | 卵生 |
| 保护状态 | 无特别保护 | 部分种类受保护 |
总结
刺豚与河豚虽然同属鲀形目，但在多个方面存在显著差异。刺豚多为小型鱼类，具有独特的刺状皮肤，毒性较强，但较少被食用；而河豚则体型较大，是著名的高级食材，但处理不当极易中毒。了解两者的区别有助于更好地识别和安全食用。
